Feed Your Health with POKE OHANA! / ポケオハナで食べて健康に!
スマートフォンでご覧になる場合は、日本語は英語に続きます。

All plant-based ingredients & seasonings are pesticide-free and additive-free🌸
Fermented foods & natural sweeteners, w/o white sugar😃
DELICIOUS😋
Make your gut clean to get beautiful skin & boost your immunity🌸
Healthy gut = productivity UP + reduced medical costs + staying young😃
All containers used are eco-friendly🌸


植物性食材&調味料は、全て無農薬、無添加🌸
発酵食品 & 自然甘味料使用で白砂糖抜き😃
美味しい😋

腸活して、免疫力アップ&美肌ゲット🌸
元気な腸=生産性向上UP + 医療費削減+アンチエイジング😃
使う容器は、全てエコフレンドリー🌸


Poke Ohana @ Craft Village NISHIKOYAMA


Poke Ohana's cafe in the Craft Village NISHIKOYAMA!
Eat-in and take-out are available♪
One minute away from Nishikoyama Station on the Meguro Line

Poke Ohanaが、クラフトビレッジ西小山内に、カフェをオープン!
イートインとテイクアウトが可能です♪
目黒線西小山駅から徒歩1分弱
Menu
Beverage Menu
Organic barley tea: 350 yen
Organic coffee: 400 yen
Organic Cocoa: 400 yen

Sweet Menu
Organic amazake & date syrup cakes (w/o white sugar): 400yen

Organic truffle-style vegan chocolate (w/o white sugar): 200 yen

Meal Menu
Organic Poke Pilaf:1,200 yen

* Soft-boiled egg can be added as a topping: +100 yen.
* 50 yen discount for those who guess what kind of meat is used.

Vegetables, rice, and seasonings are pesticide-free and additive-free!

Set Menu
Pilaf and drink set: 1,400 yen

Pilaf, drink and sweets set: 1,600 yen
Drink & sweets set: 650 yen
見出し
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メニュー 
飲み物メニュー
有機麦茶: 350円
有機コーヒー: 400円
有機ココア: 400 円

スィーツメニュー
有機甘酒&デーツシロップのケーキ各種 (白砂糖抜き) 400円

有機トリュフ風ビーガンチョコレート(白砂糖抜き) 200円

お食事メニュー
有機ポケピラフ: 1200円

* トッピングとして、温泉卵を追加可能: +100円。
* 何の肉が入っているか当てた方は、50円引き。

野菜、米、調味料は、無農薬、無添加 !

セットメニュー
ピラフと飲み物セット: 1400円

ピラフ、飲み物、スィーツセット: 1600円
飲み物&スィーツセット: 650円
見出し
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We offer cakes, and other sweets made with superfoods, fruits, and vegetables using natural sweeteners instead of white sugar.

All ingredients and seasonings are pesticide-free and additive-free.
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私共は、ココアやモリンガ等のスーパーフードや、野菜や果物を使い、白砂糖の代わりに自然甘味料を使用した、ケーキ等のスイーツを提供しております。

食材、調味料は、全て無農薬、無添加。
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Events @ Craft Village NISHIKOYAMA
クラフトビレッジ西小山でのイベント

Learning how to lead a healthy lifestyle with the right nutrition is an investment in the future. 
Because illnesses, especially lifestyle-related, increase medical costs, decrease productivity, and reduce income.

Our lunch boxes feature:
- Nutritional & dietary information on social media
- Commitment to using seasonal organic/agrochemical-free vegetables
- A low glycemic index diet for better brain function
- Improvement of the intestinal environment, and activation of intestinal immune cells.

We have vegan and vegetarian friendly options as well.

* Our meal containers are made of environmentally friendly bagasse pulp or bioplastic.

栄養バランスの取れた食事をして健康的な生活を送る方法を学ぶことは、将来への投資です。
病気、特に生活習慣病は医療費を増やし、生産性を下げ、所得を減らすからです。

私たちのお弁当の特徴は
- 栄養&食事情報をSNS発信
- 有機/無農薬の旬の野菜使用へのこだわり

- 脳の働きを良くする低グリセミック(GI)指数食
- 腸内環境の改善&腸管免疫細胞の活性化
ヴィーガンやベジタリアンに配慮したメニューも用意しています。

* 私達の弁当容器は、環境に配慮したバガスパルプかバイオプラスチック製です。
* Nutrition & dietary information for education on social media
We will send out nutritional and dietary information regarding our ingredients in English & Japanese regularly.

* Commitment to using organic/pesticide-free vegetables

We use organic/pesticide-free, seasonal ingredients as much as possible.

Pesticides can impact us in many ways, causing cancer and hormone changes, and the immune and digestive systems may become compromised, and gut flora may be killed off.

Most vegetables contain vitamin C.
The micro nutrients like zinc, manganese, cobalt, iron, magnesium, etc., are highly beneficial and they only come from healthy soils.
Synthetic/chemical fertilizers do not give plants any health-giving qualities.

Plants take sunlight, water, and CO2 and make special nutrients and feed them to the soil in exchange for edible minerals, etc.
Having a plant root connection with bacteria and fungus is very important for health just like our gut microbiome.
That helps guard against sickness and disease.
Plant blood is very close in chemical structure to our blood.

This method is also known as ‘carbon farming’ and it optimizes carbon capture on working landscapes by implementing practices that are known to improve the rate at which CO2 is removed from the atmosphere and stored in plant material and/or soil organic matter.


* Low glycemic index diet for better brain function
Foods with a high GI cause rapid spikes in blood sugar.
Those blood sugar spikes suppress the brain's arousal substances and decrease its function.


Also, eating lots of foods with a high GI may increase a person's risk for developing type 2 diabetes and other health concerns, including heart disease and obesity.

Low GI foods take longer for the body to digest, leading to more balanced blood sugar levels and thereby supplying the brain with a sufficient level of energy on a continual basis.

Studies have shown that a low GI diet may assist with weight loss, reduce blood sugar levels, and lower the risk of heart disease and type 2 diabetes.

In addition, a low GI diet can help prevent the formation of spots, wrinkles, and sagging skin due to a slowed metabolism.
* Improvement of intestinal environment & activation of intestinal immune cells
One of the biggest drivers of health is our connection with our microflora in the gut. (gut microbiome).

We need bacteria in our digestive system to help us process the food we swallow. 

But due to current environmental factors, we no longer have a healthy diverse microflora population like our grandparents did.

Lack of necessary bacteria in the gut may lead to irritability, temper tantrums, and ADHD.

The better the gut environment, the easier it is to secrete serotonin, which is called the happy hormone.                   
Serotonin turns into melatonin, which improves the quality of sleep.

It is said that about 70% of our immune cells are located in the gut.
Stanford researchers found that eating a diet high in fermented foods such as miso increases the diversity of gut microbes, which is associated with improved health.
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*お客様の為の栄養&食事情報SNS発信
食材に関する栄養・食事情報を、定期的に英語と日本語で発信します。

*有機/無農薬野菜使用へのこだわり

可能な限り、有機/無農薬の旬の食材を使用しています。
農薬は、癌やホルモンの変化、免疫力の低下、消化不良や腸内フローラの死滅など、さまざまな形で私たちに影響を及ぼします。

ほとんどの野菜にビタミンCが含まれています。
亜鉛、マンガン、コバルト、鉄、マグネシウムなどの微量栄養素は非常に有益であり、健康な土壌からしか得られないものです。
合成/化学肥料 には、植物に健康を与える性質はありません。

植物は日光、水、CO2を取り込んで特別な栄養素を作り、食べられるミネラルなどにして土に与えます。
植物の根にバクテリアや菌類がいることは、私たちの腸内細菌のように、植物の健康にとって非常に重要です。
それは、植物の病気や疾患を防ぐのに役立ちます。
それに、植物の血液は、私たちの血液と非常に近い化学構造をしています。

この方法は「カーボンファーミング」とも呼ばれ、大気中の二酸化炭素を除去し、植物や土壌有機物に蓄積する速度を向上させることが知られており、農園の炭素捕捉を最適化する農法です。



* 脳の働きを良くする低グリセミック(GI)指数食
GI値が高い食品は、血糖値を急激に上昇させます。
その血糖値スパイクは、脳の覚醒物質を抑制し、その機能を低下させます。


また、GI値の高い食品をたくさん食べると、2型糖尿病や心臓病、肥満などの健康へのリスクが高まると言われています。

GI値の低い食品は消化に時間がかかるため、血糖値のバランスが良くなり、脳に継続的に十分なエネルギーを供給できます。

低GI値食品は、減量、血糖値の低下、心臓病や2型糖尿病のリスク低減に役立つことが研究で示されています。

さらに、低GIダイエットは、代謝の低下によるシミ、シワ、肌のたるみの形成を予防する効果も期待できます。



* 腸内環境の改善&腸管免疫細胞の活性化
健康的な生活には、腸内細菌叢とのつながりが大切です。
私たちが飲み込んだ食物を処理するためには、消化器官内の細菌が必要です。

しかし、現在の環境要因の為、私たちはもはや祖父母のように健康で多様な微生物叢を持っていません。

腸内の必要な細菌が不足すると、キレたり、ADHDを引き起こしやすくなります。
腸内環境が整えば、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンが分泌されやすくなります。  セロトニンはメラトニンに変化し、睡眠の質を向上させます。

私たちの免疫細胞の約70%は腸にあると言われています。
スタンフォード大学の研究者は、味噌などの発酵食品を多く含む食事をすると、腸内細菌の多様性が高まり、健康増進につながることを発見しました。








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